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材料由冬瓜、高麗菜配合湯頭

悶而成,滑嫩順口,是美濃有

名的家鄉菜,亦是來此一遊的

朋友,不吃不可的好菜喲!

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由嫩薑、大腸及美濃特有的

醋精,快炒而成。特殊的酸

味,令人吃過回味不已,亦

是美濃一道桌上的佳餚。

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早期生長在中正湖裡的野生植物,現

在改由池塘裡,少量種植,青翠可口

,是難得之佳餚,有降血壓之功用。

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